Weingut Schloss Saaleck 1

Malve

Unsere biologisch bewirtschaftete Flächen in den beiden Lagen Saalecker Schlossberg, inmitten der historischen Weinbergsmauern, und Hammelburger Heroldsberg (Steillagen bis 80% Steigung) haben sich das ganze Jahr ausgezeichnet entwickelt. Dank der intensiven Pflege unseres gesamten Teams, haben wir auch 2016 wieder gesunde und ausgereifte Trauben mit hoher Qualität gerntet. Die letzten Trauben wurden Mitte Oktober geerntet. Wir bedanken uns hiermit bei unseren Mitarbeitern, Lesehelfer für die gute Arbeit.

Die eingesähten Kräuter (Leguminosen) zwischen den Zeilen, wie zum Beispiel die Malve, Buchweizen Erbsen, Lupinien und ebenso Roggen werden nun über den Herbst und Winter die Nährstoffe im Boden binden und für die Reben bis ins nächste Jahr speichern.

Biokontrollstelle: AB-Cert  DE-ÖKO 006-45921-A

 

  • Wir haben uns für einen nachhaltigen Weg entschieden und arbeiten mit Mittel, die uns die Natur gibt. Mit Verzicht auf chemisch- syntetische Spritzmittel, Nitrate und Phosphate leistet wir einen wichtigen Beitrag für den Grundwasserschutz und damit verbunden unserer Trinkwasserqualität.
  • Die Weinreben in unseren Weinbergen wachsen nicht als Monokultur heran, sondern als Teil eines Ökosystems.  Die wichtigste Grundlage beim Ökolandbau ist ein gesunder und vitaler Boden ist. Die Düngung erfolgt mit Einsaat Gründüngung wie zum Beispiel Kreuzblütler (Weißer Senf, Raps oder Ölrettich) oder Leguminosen (Lupinen, Wicken oder Klee) oder durch Gesteinsmehl.  Durch die dauerhafte Begrünung wird der Bodenerosion im Hang vorgebeugt und die wertvolle Erde bleibt dort wo sie vom Weinstock benötigt wird. Zusätzlich sorgen als bunte Farbtupfer in der sonst langweilige Monokultur Weinbau Sonnenblumen, Phacelia und Futtermalve eine durchaus willkommene Abwechslung für Mensch und Tier. Gegen Pilzkrankheiten spritzen wir natürliche Produkte wie zum Beispiel Rapsöle, Molke, Backpulver und Ackerschachtelhalm.
  • Das intakte Ökosystem trägt dazu bei, dass die Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt gefördert wird und so fast ausgestorbene Arten im Weinberg wieder heimisch werden.
  • Bioweinbau ist für Bienenvölker wichtig. Bienen, Hummeln und Co. freuen sich für die vielfältige Begrünung im Weinberg, die mit vielen Blüten für reichlich Nahrung sorgen. Wer im Frühling unsere blühende Weinberge erlebt hat, der kann sich auch an dem Brummen und Summen der Bienen, Hummeln, Schwebfliegen, Marienkäfer, Distelfalter und Schmetterlinge freuen. Diese Nützlinge helfen auf natürliche Weise Schädlinge zu dezimieren, ganz ohne Chemie.
  • Mit allen diesen Maßnahmen entstehen charaktervolle Bioweine direkt aus der Natur.

     

    Immer mehr Weinliebhaber entdecken die hohe Qualität des Ökowein, welcher Wein aus Trauben aus biologischem Anbau ist und entscheiden sich bewusst für einen naturreinen Genuss.

    Unser Winzermeister Klemens Rumpel ist nun seit Februar 2016 in seinen wohlverdienten Ruhestand gegangen. Ab und zu wird er bestimmt bei uns im Weingut vorbeischauen oder bei Arbeitsspitzen unser Team unterstützen. Herzlichen Dank an dieser Stelle an Klemens Rumpel für die letzten 4 Jahre.

    Herr Rumpel ist Vorsitzender der Fränkischen Ökowinzer e.V.  http://www.fraenkische-oekowinzer.de/

    Weingut Schloss Saaleck
    Familie Lange
    Am Marktplatz 1
    97762 Hammelburg
    Tel: 0 97 32 / 78 87 450
    Fax: 0 97 32 / 78 87 451
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    Hammelburg

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